Центральная контрольно-производственная лаброратория Укоопсоюза

Страна: Россия

Сфера деятельности: Бизнес

Центральна контрольно-виробнича лабораторія Укоопспілки (ЦКВЛ Укоопспілки) створена у 1972 році на базі ВО "Укоопзовнішторг" . З 1992 року самостійна юридична особа, працює на повному госпрозрахунку.

В складі ЦКВЛ два відділи:
відділ технології і стандартизації;
відділ технологічного, мікробіологічного і радіологічного контролю.

Сфера діяльності:
- розробка нормативної документації (технічні умови, рецептури, технологічні інструкції, розрахунок поживної цінності і калорійності), узгодження НД з головним санепідуправлінням та реєстрація в ДП "Укрметртестстандарт";
- інформаційне забезпечення про діючу нормативну документацію;
- розповсюдження ДСТУ, РСТ, ГОСТ згідно з Агентською угодою №010;
- органолептична оцінка Центральною дегустаційною (приймаль-ною) комісією виробів при поставленні їх на виробництво;
- випробування харчової продукції і сировини: визначення показників фізико-хімічних, безпечності продукції (вміст солей важких металів, пестицидів, мікотоксинів, радіонуклідів, інше);
Фонд розробленої ЦКВЛ нормативної документації налічує близько 1000 найменувань.