Сеть пекарен Штолле - Коллектив наполовину состоит из нелегальных мигрантов

Проработав в этой сети кафе-пекарен долгие годы, найти хоть какие-то реальные плюсы крайне тяжело, но ради честности можно упомянуть пару моментов. Сам бренд известный, фирменные пироги пользуются стабильным спросом у публики, поэтому на точку всегда заходят покупатели, благодаря чему день в суете пролетает быстро. Еще одним положительным моментом за все это время стал нормальный костяк из простых трудяг-линейщиков, обычных поваров и продавцов, которые вместе держались до последнего, выручали друг друга в тяжелые смены и делились куском хлеба в перерывах. На этом все светлые стороны заканчиваются, дальше начинается сплошная производственная кабала и выжимание всех соков из персонала.

Мой десятилетний стаж в этой конторе превратился в настоящий кошмар, разрушивший здоровье и нервную систему окончательно. Условия труда здесь скотские, никакого официального соцпакета нет и в помине, а когда мне переводили отпускные на карту, бухгалтерия цинично вычитала эти же суммы из наличной получки за следующий месяц, оставляя с копейками на руках. Администрация состоит из наглых хабалов и родственников хозяев, которые не имеют никакого профильного образования, зато возомнили себя царьками и постоянно орут на подчиненных. Зарплату выдают с постоянными задержками, мотивируя это отсутствием кассы, белая часть составляет скромные пятьдесят тысяч рублей, а остальное выплачивают в черную конвертную пачку, из которой постоянно умудряются урезать ставки под предлогом малого потока гостей. Из-за нищенских расценок приходится пахать на износ по графику пять-два или шесть-утра-до-вечера, чтобы заработать хоть какие-то деньги, но надолго такого режима не хватает, начинается глубокая депрессия и ненависть ко всему вокруг. Коллектив наполовину состоит из нелегальных мигрантов и пьющих людей, профессиональная деградация здесь гарантирована каждому.