Страна: Россия

Сфера деятельности: Бизнес

Весной 2010 года Михаил Соколов и Тимур Дмитриев открыли ресторан с простым и говорящим названием ITALY, который моментально получил статус «лучшего итальянского ресторана к северу от Большой Невы» (по мнению журнала «Афиша»). Уже в сентябре открылось новое заведение - кондитерская Dolci ITALY, расположившаяся этажом ниже ресторана, и в марте 2011 года - траттория Fratelli. В мае этого года у ресторана ITALY открывается летняя терраса на Большом проспекте Петроградской стороны. А так же грандиозным обещает быть открытие весной 2012 нового ресторана на Юге города, в гостинице Россия, напротив Московского парка Победы.
Успех и стремительный рост ITALY-group очевиден: Михаил Соколов шесть лет провел в Италии, познавая тонкости и секреты итальянской кулинарии, а по возвращении в Россию быстро стал бренд-шефом известной ресторанной группы.

Тимур Дмитриев начинал свою карьеру официантом, через некоторое время работал уже в генеральной дирекции, где получил колоссальный опыт в управлении рестораном.