ООО"Базилик Стиль"

Владелец данного предприятия не заключает с сотрудниками трудовой договор в письменной форме. Долгое время обещает оформить, берет трудовую книжку работника (при увольнении игнорируется просьба вернуть ее) ,но обещание свое не выполняет. Мною, была написана жалоба в трудовую инспекцию о проблеме, что со мной не заключается трудовой договор,на что владелец дал письменный ответ в инспекцию якобы он меня не знает и я там не трудился а.