Страна: Россия

Сфера деятельности: Пищевая промышленность

Сайт: http://krasnobor.ru

Компания «Краснобор» - крупнейший производитель мяса индейки в России. История предприятия началась в 2000 году в Тульской области. В течение 2000-2001 года проводился ремонт и модернизация птицефабрики и подготовка к производственной деятельности. Старая разрушенная птицефабрика за два года строительства была превращена в современный комплекс по выращиванию индейки. В октябре 2001 г. была завезена первая партия суточного молодняка индейки из Германии.

В состав производства входит 60 птичников: 30 птичников используются для финального откорма индейки, 30 птичников – для молодняка. Имеется собственный цех по убою и глубокой переработке мяса индейки, холодильные мощности для хранения готовой продукции, источники автономного газоснабжения, гараж, кормоцех, административное здание, столовая.

В 2002 году, когда начался выпуск продукции, практически не существовало рынка охлажденного мяса индейки и полуфабрикатов из него. Москва потребляла в основном дешевые замороженные полуфабрикаты от производителей из Бразилии, Голландии, США, такие как гузка, крыло, голень. (До 70-х гг у нас в стране существовала целая отрасль по производству мяса индейки, потом все развалилось). Таким образом, к 2002 году львиную долю рынка мяса птицы составляла продукция из курицы и немного замороженной импортной индюшатины.